Kubis Bunga (Brassica oleracea var. botrytis)

Kubis Bunga (Brassica oleracea var. botrytis)

Kubis bunga berasal dari kawasan Eropa, Mediteran dan Asia Tengah. Kubis bunga merupakan tanaman dataran tinggi atau pegunungan atau pegunungan cocok tumbuh di daerah sejuk selama masa pertumbuhannya dan dapat ditemukan pada ketinggian lebih dari 600 m dpl.

Bunganya padat, tebal dan tersusun dari rangkaian bunga-bunga kecil bertangkai pendek. Bunga membentuk bagian yang padat berwarna putih atau putih kekuningan,diameternya dapat mencapai 30 cm. Untuk menghindari kerusakan bunga dan menjaga supaya bunga kubis tetap putih, 2-3 minggu sebelum panen daun-daun muda bagian bawah diikat ke arah bunga sehingga berfungsi sebagai pelindung. Kubis bunga dipanen setelah 90-120 hari sejak ditanam.

bagian tumbuhan yang dikonsumsi adalah kelopak bunganya. Sebelum dimakan, harus dimasak dahulu, seperti direbus, dibuat sup dan sebagainya.

Sifat dan Khasiat
Kubis bunga berkhasiat sebagai obat penenang dan antikanker

kandungan Kimia
Kubis bunga mengandung air, protein, lemak, karbihidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, vitamin (A, C, serta sejumlah kecil tiamin, riboflavin dan niacin). Selain itu juga mengandung senyawa sianohidroksibutena (CHB), sulfran dan iberin yang merangsang pembentukan glutation. kandungan zat yang berkhasiat, yaitu sulforafan dapat mencegah penyakit kanker.

Bagian yang Digunakan
bagin yang dapat digunakan adalah bunga.

Indikasi
Kubis bunga digunakan untuk mengatasi:

• Sakit kepala
• Gelisah (ansietas), stres
• Gangguan sirkulasi, dan
• Kanker

Cara Pemakaian
Sediakan 25-30g kubis bunga segar. Selanjutnya, kubis bunga ini dapat dikukus, ditumis atau dimasak sebagai sayuran.

Contoh Pemakaian
Sakit kepala, Gelisah
Kubis bunga dapat dimakan langsung sebagai lalap rebus.

Catatan
Penderita rematik gout dan kadar asam urat darah yang tinggi dilarang mengonsumsi kubis bunga.

Kubis (Brassica oleracea var. Capitata)

Kubis (Brassica oleracea var. Capitata)
Tumbuhan jenis kubis-kubisan ini memiliki jenis yang cukup banyak. Yang lazim ditanam di Indonesia, antara lain kubis, kubis bunga, brokoli, kubis tunas, kubis rabi dan kale. jenis kubis-kubisan ini diduga dari kubis liar Brassica oleracea var. sylvestris, yang tumbuh di sepanjang pantai Laut Tengah, pantai Inggris, Denmark dan sebelah utara Prancis Barat. Kubis liar tersebut ada yang tumbuh sebagai tanaman biennial dan ada juga yang perenial. Kubis yang telah dibudidayakan dibuat menjadi tanaman annual. Untuk memperoleh bijinya, kubis tersebut dbiarkan tumbuh sebagai tanaman biennial. Sayuran ini dapat ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi dengan curah hujan rata-rata 850-900 mm.

Daunnya bulat, oval, sampai lonjong, membentuk roset akar yang besar dan tebal, warna daun bermacam-macam, antara lain putih (forma alba), hijau dan merah keunguan (forma rubra). Awalnya, daunnya yang berlapis lilin tumbuh lurus, daun-daun berikutnya tumbuh membengkok, menutupi daun-daun muda yang terakhir tumbuh. Pertumbuhan daun terhenti ditandai dengan terbentuknya krop atau telur (kepala) dan krop samping kubis tunas (Brussel spourts). Selanjutnya, krop akan pecah dan keluar malai bunga yang bertangkai panjang, bercabang-cabang, berdaun kecil-kecil, mahkota tegak, berwarna kuning. Buahnya buah polong berbantuk silindris, panjang 5-10 cm, berbiji banyak. Biji berdiameter 24 mm, berwarna coklat kelabu. Umur panennya berbeda-beda, berkisar 90 sampai 150 hari.

Daun kubis segar rasanya renyah dan garing sehingga dapat dimakan sebagai lalap mentah dan matang, campuran salad, disayur atau dibuat urap.

Kubis dapat diperbanyak dengan biji atau stek tunas.

Sifat & Khasiat
Melindungi tubuh dari bahaya radiasi, menghambat pertumbuhan tumor dan pencahar.

kandungan Kimia
Kubis segar mengandung air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fsfor, besi, natrium, kalium, vitamin A, C, E, tiamin, riblovavin, nicotinamide, kalsium dan beta karoten. Selain itu, juga mengandung senyawa sianohidroksibutena (CHB), sulforafan dan iberin yang merangsang pembentukan glutation, suatu enzim yang bekerja dengan cara menguraikan dan membuang zat-zat beracun yang beredar di dalam tubuh. Tingginya kandungan vitamin C dalam kubis dapat mencegah timbulnya skorbut (scury). Adanya zat anthocyanin menyebabkan warna kubis dapat berubah menjadi merah.

kandungan zat aktifnya, sulforafan dan histidine dapat menghambat pertumbuhan tumor, mencegah kanker kolon dan rektun, detoksikasi senyawa kimia berbahaya, seperti kobalt, nikel dan tembaga yang berlebihan di dalam tubuh, serta meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker. Kandungan asam amino dalam sulfurnya juga berkhasiat menurunkan kadar kolesterol yang tinggi, penenang saraf dan membangkitkan semangat.

bagian yang Digunakan
Bagian yang digunakan adalah daun.

Indikasi
Kubis digunakan untuk pengobatan:

• Gatal akibat jamur candida (candidiasis),
• Jamur dikulit kepala, tanagn dan kaki,
• Kadar kolesterol darah tinggi,
• Radang sendi (artritis),
• Melindungi tubuh dari sinar radiasi, seperti sinar x-ray, komputer, microwave dan televisi berwarna,
• Antidote pada mabuk alkohol (hangover), racun di hati,
• Menghilangkan keluhan prahaid (premenstrual sindrom),
• Meningkatkan produksi ASI,
• Mencegah tumor membesar,
• mencegah kanker kolon dan rektum,
• Borok (ulcus) pada saluran cerna, dan
• Sulit buang air besar (sembelit)

Cara Pemakaian
Sediakan 25-30g kubis, lalu makan mentah-mentah, sebagai lalap atau juga dapat direbus atau dijus. KArena kubis termasuk makanan berserat maka jika seseorang mengonsumsi kubis terlalu banyak bisa menimbulkan rasa penuh, kembung dan menimbilkan gas di dalam perut yang cukup banyak. Selain itu juga dapat mengganggu penyerapan zat gizi tertentu.

Untuk pemakaian luar, jus kubis dapat digunakan untuk mencuci liang senggama yang gatal akibat jamur Candida albicans), penyakitnya dikenal dengan nama candidovis vaginalis). Selain itu, ramuan ini dapat digunakan untuk mencuci luka, menyembuhkan jamur dimkulit dan kepala (dengan cara dioleskan), serta mengompres bagian tubuh yang memar, membengkak atau nyeri sendi.

Contoh Pemakaian

• Premenstrual sindrom, kandidiasis dan infeksi jamur.

Minum jus kubis segar setiap hari. Jus kubis juga dapat digunakan untuk mencuci kemaluan (vaginal douche)

• Sembelit

makan lalap kubis setiap hari, baik yang mentah atau yang matang.

• Ulcus pada saluran cerna

Minum 1/2 gelas jus kubis segar, lakukan dua kali sehari.

• Melindungi tubuh dari sinar radiasi

Makan kubis segar setiap hari sebagai lalap atau minum jus kubis .

• Meningkatkan produksi ASI

Jus kubis dapat diberikan kepada ibu hamil seserapa saat sebelum melahirkan.

• Menurunkan kadar kolesterol darah yang tinggi

Cuci 1/4 bagian kubis segar berukuran sedang sampai bersih, bilas dengan air matang, lalu potong-potong seperlunya. Jus kubis tersebut, lalu minum sarinya sekaligus.

Catatan

• Tapal dari kubis dapat menyebabkan lepuh jika digunakan beberapa jam.
• Jika jus kubis dikonsumsi terus menerus, dapat mengurangi jumlah yodium dalam tubuh. Akibatnya, kelenjar gondok (tiroid) kekurangan yodium. Untuk mencegahnya, perbanyak mengkonsumsi makanan sumber yodium seperti rumput laut (kelp).

Konsumsi Sereal Sehat

Konsumsi Sereal Sehat Sereal memang sangat populer di dunia, khususnya sebagai sumber karbohidrat dan protein. Orang dewasa maupun anak-anak menyukai konsumsi sereal dan kini tersedia berbagai jenis dan rasa sereal di pasaran. Anda mau tahu lebih jauh tentang sereal?

Sereal berasal dari kata “ceres”, yaitu nama dewa Yunani untuk pertanian. Istilah tersebut umumnya digunakan untuk menunjukkan berbagai jenis tanaman famili rumput-rumputan atau padi-padian yang menghasilkan biji-bijian dan bisa dimakan. Banyak juga yang mengartikan sereal sebagai biji-bijian. Istilah sereal juga populer sebagai bahan hidangan sarapan di beberapa negara maju, khususnya dengan berkembangnya sereal sarapan (breakfast cereals). Awalnya produk sereal dikembangkan untuk membantu pasien dalam meningkatkan konsumsi serat pada dietnya. Namun kini, sereal tidak hanya untuk meningkatkan konsumsi serat, tapi juga dapat meningkatkan kesehatan dan bahkan dapat menyembuhkan beberapa gejala penyakit. Sebenarnya ada berbagai jenis sereal. Di Indonesia, yang umum dijumpai adalah beras merah, beras putih, jagung, gandum, dan sorgum . Sedangkan di negara lainnya yaitu oats, barley, rye, dan millet. Kandungan gizi dalam sereal sangat bervariasi, tergantung dari jenisnya. Umumnya sereal kaya akan karbohidrat, cukup protein, sangat rendah lemak, dan kaya akan serat kasar. Sereal juga merupakan sumber vitamin (E dan B kompleks) serta sumber mineral (besi, magnesium, dan seng). Beberapa sereal, seperti gandum, sorgum, rye dan oats, mengandung protein gluten yang banyak digunakan untuk proses pengembangan roti. Tanpa jumlah gluten yang cukup, roti tidak mampu mengembang dengan baik. Berdasarkan hasil dari beberapa penelitian, sereal ternyata mengandung berbagai senyawa fitokimia, yaitu senyawa kimia tanaman yang mempunyai pengaruh positif bagi kesehatan. Contoh senyawa fitokimia itu adalah: Lignan : estrogen tanaman (fitoestrogen) yang diduga mampu menekan risiko penyakit jantung koroner dan telah terbukti bisa menekan pertumbuhan sel kanker pada binatang percobaan Asam fitat : dapat mengurangi kadar gula dalam bahan pangan yang sangat penting bagi penderita diabetes serta memberikan efek perlindungan terhadap risiko perkembangan sel kanker kolon (usus besar) Saponin, fitosterol, squalen, orisanol dan tokotrienol : mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah Senyawa-senyawa fenol : berperan sebagai antioksidan yang mampu mengikat ion-ion radikal bebas sehingga tidak berbahaya bagi tubuh. Berikut ini penjelasan sekilas tentang beberapa jenis sereal: Beras Merupakan sereal yang paling populer di Indonesia. Kebanyakan dari kita lebih menyukai beras yang sudah disosoh bersih hingga warnanya putih. Padahal nilai gizi beras pecah kulit (sebelum disosoh) jauh lebih tinggi, meskipun secara alami warnanya masih kecokelatan. Perbedaan antara kedua beras itu adalah adanya lapisan yang menyelimuti biji beras, yang disebut dengan dedak atau bekatul padi (rice bran). Perlu diketahui, dedak justru mengandung sekitar 65% dari zat gizi mikro penting di dalam beras. Dalam dedak padi, banyak ditemukan senyawa fitokimia sperti vitamin (tiamin, niasin, dan B6), mineral (besi, fosfor, magnesium, dan potasium), asam amino, asam lemak esensial, dan antioksidan. Selain itu, dedak padi juga memiliki manfaat sebagai berikut: Mengurangi risiko terjangkitnya penyakit dan meningkatkan kesehatan tubuh Bersifat hipoalergenik (rendah kemungkinan untuk memicu terjadinya alergi) Sumber serat yang baik Jagung Jagung masih merupakan pangan pokok di benua Amerika, khususnya Amerika Latin, hingga saat ini. Selain dikonsumsi dalam bentuk kering dan ditepungkan, jagung juga bisa dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus, terutama jagung manis. Jagung juga sangat populer sebagai sereal sarapan. Emping jagung (corn flakes) dengan aneka rasa dan bentuk banyak dijual di pasaran. Gandum Gandum merupakan sereal yang populer sebagai pangan pokok di berbagai negara. Biasanya gandum digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan roti, cake, biskuit, pastri, pasta, dan sereal sarapan. Selain kaya akan karbohidrat dan protein, dalam setiap 100 g gandum terkandung 3,1 mg zat besi dan 36 mg kalsium. Barley Barley memang banyak digunakan sebagai sumber pangan pokok dunia. Namun sekarang, barley lebih banyak dimanfaatkan untuk pakan ternak dan dikecambahkan (disebut dengan malt). Kecambah tersebut digunakan sebagai sumber citarasa pada industri bir dan whisky. Barley mengandung protein gluten, sehingga tepung barley bisa digunakan untuk pembuatan roti. Selain mengandung karbohidrat dan protein yang cukup tinggi, dalam 100 g barley juga terkandung 50 mg asam folat, 6 mg besi, dan 50 mg kalsium.

Kondom Tidak 100% Aman

Kondom Tidak 100% Aman

Meski penularan virus HIV atau AIDS dapat terjadi melalui transfusi darah, jarum suntik, dan bayi (melalui tali pusat ibu), namun penularan terbanyak adalah melalui hubungan seks. Konsentrasi virus HIV atau AIDS terbanyak terdapat pada cairan liang senggama, sperma, dan darah.

Sebuah penelitian membuktikan bahwa 95,7% penyakit AIDS ditularkan melalui kegiatan pelacuran, seperti perilaku homoseksual dan seks bebas.?Pemakaian kondom untuk melakukan hubungan seks bebas?sebenarnya hanya mengurangi risiko penularan saja, yaitu sekitar 30%, tapi dengan catatan kondom itu tidak bocor.

Kondom memang tidak 100% bersifat aman. Materi kondom mengandung beberapa kelemahan sebagai berikut:

• Bahan kondom terbuat dari karet atau latex yang?berserat dan berpori seperti tenunan kain.

• Pori-pori kondom dan virus HIV-AIDS sangat kecil dan hanya dapat dilihat melalui?mikroskop elektron.

• Besarnya pori-pori kondom dalam keadaan tidak meregang adalah 1/60 mikron dan jika meregang akan menjadi 10 kali lebih besar.

• Virus HIV atau AIDS ukurannya sangat kecil, yaitu 1/250 mikron.

• Sperma dapat dilihat dengan mikroskop biasa, sedangkan virus HIV atau AIDS harus dilihat dengan mikroskop elektron.

Saat ini, kegagalan penggunaan kondom untuk KB diduga mencapai 20%. Di Indonesia sendiri, setiap tahunnya terdapat 3,5 juta kehamilan yang tidak diinginkan dan 60% diantaranya minta untuk diaborsi. Apabila efektifitas kondom untuk kegunaan KB saja tidak 100% aman, apalagi untuk mencegah penularan HIV-AIDS.?

Kolesterol

Kolesterol

Umumnya makanan yang enak dan lezat identik dengan makanan yang mengandung kolesterol. Kolesterol kini dapat menyerang berbagai usia, baik di usia paruh baya maupun usia remaja. Selain itu, kolesterol tidak hanya diderita oleh orang yang berbadan gemuk dan yang mempunyai pola makan besar. Orang yang kurus dan tidak terlalu banyak makan pun bisa mengidap penyakit kolesterol tinggi. Pola makan yang tidak baik dan lebih didominasi oleh makanan berlemak akan mendorong munculnya penyakit tersebut.

Kolesterol terbagi dua macam, yaitu LDL (Low Density Lipoprotein) dan HDL (High Density Lipoprotein). LDL sering disebut sebagai kolesterol jahat karena dapat melekat di dinding pembuluh darah dan menyebabkan penumpukan lemak, sedangkan HDL disebut sebagai kolesterol baik karena mampu mengangkat kolesterol dan pembuluh darah yang kemudian dikeluarkan sebagai asam empedu.

Cara mencegah LDL tinggi adalah dengan mengatur konsumsi makanan yang masuk ke dalam tubuh, antara lain dengan:

• Mengonsumsi sayur dan buah-buahan yang berserat tinggi dan kacang-kacangan seperti kedelai (tempe, tahu, susu kedelai).
• Mengonsumsi vitamin C dan E. Vitamin C biasanya terdapat pada buah belimbing, mangga, aneka jenis jeruk, kedondong, pepaya,rambutan, stroberi, atau kiwi. Sedangkan vitamin E dapat kita temukan di almond, alpukat, atau biji bunga matahari.
• Makanan yang mengandung beta glucan seperti apel, pepaya, pir, wortel, kapri, buncis, kecipir, kacang panjang, kacang hijau, kacang merah, dan beras merah. Beta glucan mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah dengan mengontrol penyerapan dan produksi kolesterol.
• Menjaga berat badan agar seimbang, karena orang yang memiliki berat lebih cenderung memiliki kadar kolesterol tinggi yang disebabkan karena terjadinya penumpukan trigliserida di balik lipatan kulit.
• Lakukan olah raga teratur agar metabolisme tubuh dapat bekerja dengan baik, sehingga tidak terjadi penimbunan lemak dan kolesterol.

Makanan yang sebaiknya dihindari adalah makanan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol, seperti gorengan, jeroan, makanan laut, coklat, kuning telur, daging berlemak, mentega dan lain-lain. Pola makan sehat pasti akan mendukung hidup sehat dan umur panjang.

Kenali Ginjal Anda Sejak Dini

Kenali Ginjal Anda Sejak Dini Penyakit ginjal dapat menjadi penyakit yang bersifat kronis dan mematikan.? Oleh sebab itu, lebih baik menemukan gejalanya sejak dini dan segera mengatasinya sehingga tidak menjadi penyakit yang berkepanjangan serta menimbulkan kerugian yang lebih besar.

Secara anatomi, ginjal memiliki ukuran seperti kepalan tangan, dengan panjang 11-12 cm, lebar 5-7 cm, dan tebal 2-3 cm. Ginjal terbentuk oleh unit yang disebut nephron yang berjumlah 1-1,2 juta buah pada setiap ginjal. Unit nephron dimulai dari pembuluh darah kapiler yang bersifat sebagai saringan, disebut dengan glomerulus. Darah akan melewati glomerulus tersebut dan disaring sehingga terbentuk filtrat (urine yang masih encer) sekitar 170 liter per hari, kemudian dialirkan melalui saluran yang disebut dengan tubulus. Lalu urine akan dialirkan ke saluran ureter, kandung kemih, dan keluar melalui uretra. Ginjal adalah organ yang mempunyai pembuluh darah yang sangat banyak. Pada dasarnya, ginjal berfungsi menyaring atau membersihkan darah. Aliran darah ke ginjal sekitar 1,2 liter/menit atau 1.700 liter/hari. Darah tersebut disaring menjadi cairan filtrat sebanyak 120 ml/menit atau 170 liter/hari ke tubulus. Cairan filtrat kemudian diproses di dalam tubulus hingga akhirnya keluar dari kedua ginjal menjadi urine sebanyak 1-2 liter/hari. Fungsi ginjal adalah sebagai berikut: Sebagai sistem filter atau saringan dan pembuangan sampah. Menjaga keseimbangan cairan tubuh. Produksi hormon yang mengontrol tekanan darah. Produksi hormon erythropoietin yang membantu pembuatan sel darah merah. Mengaktifkan vitamin D untuk memelihara kesehatan tulang. Penyebab penyakit ginjal antara lain, yaitu: Penyakit umum, seperti kencing manis, hipertensi, kolesterol tinggi, paru atau TBC, sifilis, malaria, hepatitis, pre-eklampsia, muntaber, perdarahan, dan luka bakar. Hal-hal tersebut dapat menyebabkan gangguan pada ginjal. Penyakit lokal pada ginjal, seperti penyakit pada saringan (glomerulus) atau glomerulonephritis, infeksi kuman, adanya kista di ginjal, benturan, terpukul, kanker?malignancy, dan sumbatan batu ginjal atau tumor. Gejala penyakit ginjal dapat digolongkan menjadi dua golongan, yaitu: Gejala akut, seperti mata bengkak, nyeri pinggang yang hebat, rasa sakit ketika buang air kecil, demam, dan sering buang air kecil. Gejala kronis, seperti lemas, tidak nafsu makan, mual, muntah, bengkak, buang air kecil berkurang, gatal, sesak napas, dan anemia. Penanganan pasien dengan penyakit ginjal dapat dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut: Periksa, diagnosa atau pengenalan dini terhadap gagal ginjal. Kontrol atau monitor progresivitas gagal ginjal. Deteksi dan koreksi terhadap penyebab gagal ginjal yang masih dapat disembuhkan. Melakukan intervensi pengobatan atau tindakan untuk memperlambat progresivitas gagal ginjal. Hindari kerusakan tambahan pada ginjal, seperti obat atau jamu yang toksik terhadap ginjal. Berikan terapi terhadap komplikasi gagal ginjal. Rencanakan terapi pengganti ginjal.

Kenali & Nikmati Sehatnya Coklat

Kenali & Nikmati Sehatnya Coklat

Coklat? Siapa yang tidak suka… Untuk sebagian kalangan, coklat dipakai sebagai tanda atau simbol untuk menyatakan cinta, kasih sayang, atau sekedar untuk memberikan perhatian lebih bagi orang-orang tertentu. Tapi, ada juga sebagian orang yang memilih untuk tidak mengonsumsi coklat dengan alasan takut gemuk, jerawatan, dan sebagainya. Hal tersebut memang tak salah, karena coklat mengandung banyak lemak dan termasuk lemak jenuh yang berpotensi membahayakan kesehatan serta memiliki kalori yang cukup tinggi. Namun, kita tidak perlu khawatir untuk mengonsumsi coklat karena coklat telah terbukti memiliki pengaruh positif bagi kesehatan tubuh kita.

Dibalik rasanya yang begitu lezat, sebenarnya coklat memiliki arti “minuman pahit”. Kata tersebut berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec). Namun seiring dengan semakin maju dan canggihnya teknologi, coklat tidak hanya menjadi minuman tetapi juga snack yang disukai oleh semua orang.

Coklat bikin gemuk?

Cukup banyak mitos yang menyatakan bahwa coklat menjadi salah satu penyebab utama kegemukan. Sebenarnya coklat bisa menjadi sobat yang baik bagi kita, kapanpun dan dimanapun tanpa kita takut dihantui oleh kegemukan. Berikut ini adalah faktanya:

• Karbohidrat yang dibentuk oleh senyawa kimia dalam coklat menghasilkan serotonin, yang membantu stimulasi otak sehingga kita merasa santai dan tenang.
• Dengan mengonsumsi coklat, tubuh akan menghasilkan antioksidan yang membantu mencegah serangan jantung dan mempertahankan daya tahan tubuh. Peneliti dari Univeristy California menemukan kandungan senyawa flavan-3-ols dalam coklat yang terbukti dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
• Sebatang coklat juga dapat memenuhi 15% kalsium dan magnesium yang dibutuhkan oleh tubuh. Meski terkadang coklat kurang bagus untuk gigi, namun coklat baik untuk dikonsumsi dalam jumlah yang kecil dan secara teratur. Sebuah studi menunjukkan bahwa coklat juga baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan proses penyembuhan.
• Coklat juga berkhasiat membuat umur menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa University Harvard yang terdaftar pada tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire, berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa University Harvard. Dengan mengontrol aktivitas fisik yang dilakukan, kebiasaan merokok, dan kebiasaan makan menunjukkan bahwa mereka yang suka makan permen atau coklat umurnya lebih lama satu tahun dibandingkan mereka yang bukan pemakan permen atau coklat. Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang.
• Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.
• Selain itu, coklat juga mengandung theobromine dan caffein yang memberikan energi bagi tubuh.
• Coklat dapat mengobati batuk. Hal ini didasari pada kandungan senyawa theobromine dalam coklat yang dapat mencegah batuk.
• Coklat dapat membantu melindungi penyakit serius seperti kanker. Coklat mengandung tingkat polyphenols yang tinggi, yang bertindak sebagai antioksidan yang membantu melindungi kita dari penyakit serius seperti kanker.
• Coklat melindungi kita dari stroke. Sebuah penelitian dari University California mengungkapkan bahwa coklat dapat membantu mencegah pembekuan darah, sesuatu yang dapat membantu pasien terkena stroke.
• Coklat mencegah tekanan darah tinggi. Penelitian terbaru menemukan bahwa senyawa yang terdapat dalam coklat dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi karena coklat kaya akan flavanol, sejenis antioksidan yang dapat melacak dan menghancurkan zat kimia berbahaya dalam tubuh yang menyebabkan penuaan dan berbagai penyakit serius.
• Jangan pernah menyalahkan coklat sebagai penyebab kegemukan. Faktanya tidak ada satupun makanan yang dapat menyebabkan kegemukan, tetapi seberapa banyak jumlah yang dikonsumsi, itulah yang memberikan kontribusi terhadap kegemukan.
  
  

Jenis coklat seperti apa yang bagus untuk dikonsumsi?

Menurut American Dietetic Association (ADA), semakin murni coklat yang kita konsumsi maka akan semakin besar keuntungan yang kita peroleh. Contohnya yaitu cocoa powder. Berikut ini adalah coklat yang bagus untuk dikonsumsi:

• Dark chocolate, sepotong coklat hitam yang mengandung 110-120 kalori atau tidak sampai separuh dari jumlah kalori yang terkandung pada sebatang coklat susu.
• Frozen yogurt, setengah cangkir yogurt coklat yang didinginkan mengandung 100 kalori.
• Chocolate popsicles, Anda dapat memilih coklat popsicles rendah lemak yang memiliki kandungan 120 kalori.
• Chocolate puddings, sepotong puding coklat hanya mengandung 120 kalori.
• Hot chocolate, secangkir coklat panas terdiri dari 6 sendok susu krim (68 kalori), setengah sendok cocoa (10 kalori), dan setengah sendok gula (24 kalori).
• Old-fashioned chocolate “ice cream” floats. Float yang terdiri dari setengah cangkir coklat rendah lemak dan diet soda sesuai pilihan Anda (110 kalori).
• Pure chocolate, sebatang coklat murni atau kemasan 7 gram memiliki 36 kalori.
• Chocolate chips, coklat chips mengandung 54 kalori.
• Chocolate jimmies, coklat jimmies mengandung 20 kalori.
• Chocolate syrup, sirup coklat mengandung 50 kalori setiap sendoknya.

Meskipun demikian, penambahan bahan-bahan pemanis dan penambah kaya rasa, seperti gula, susu, dan mentega memang dapat menyebabkan coklat memberikan efek yang kurang baik bila dikonsumsi berlebihan. Jadi, apakah masih memilih untuk melewatkan manfaat coklat? Karena solusinya mudah saja, makanlah coklat tetapi dengan memilih coklat murni atau dark cocholate.

Kekuatan Sebuah Sperma

Kekuatan Sebuah Sperma

Sperma bersifat hiperaktif ketika menemukan sasaran sel telur yang akan dibuahinya. Sel-sel tersebut berenang lebih cepat dan ekornya bergerak lebih kuat. Perilaku sperma yang hiperaktif itu berhubungan dengan adanya protein pada ekornya.

Sebuah penelitian?menujukkan bahwa ekor sperma yang bentuknya mirip seperti cambuk dipenuhi dengan protein CatSper1. Protein tersebut hanya dapat ditembus oleh ion kalsium. Pada penelitian lain, diketahui juga bahwa sifat hiperaktif sperma berhubungan dengan aliran kalsium yang sangat besar di bagian ekornya.

Ekor sperma atau flagellum berputar seperti baling-baling yang akan mendorong gerakan sperma ke depan. Dengan menggunakan teknik rekaman sel, para peneliti memastikan bahwa CatSper1 berperan untuk mengatur aliran kalsium ke ekor sperma. Pasokan kalsium tersebut menyebabkan ekor sperma berputar semakin cepat dan ke segala arah sehingga sperma dapat bergerak lebih kuat di lingkungan yang berair.

Percobaan pada tikus menunjukkan bahwa kekurangan CatSper1 menyebabkan sperma tidak mampu mencapai kondisi hiperaktif yang diperlukan untuk menembus dinding sel telur. Padahal untuk membuahi inti sel, sperma harus menembus penghalang pertama (sel cumulus) yang membungkus bagian terluar dari sel telur. Penghalang berikutnya yaitu suatu membran yang disebut zona pellucida.?

Jika satu sperma berhasil mencapai zona pellucida, sperma itu akan mengeluarkan enzim untuk membuka membran. Meskipun demikian, sperma masih belum mampu menembus dinding sel telur untuk mencapai intinya. Jika sperma tidak hiperaktif saat mencapai zona pellucida, sperma tetap tidak bisa menembus dinding sel telur.

Adanya kerusakan CatSpert1 menghentikan pembuahan di dalam tubuh tikus. Karena sperma manusia memiliki sifat yang mirip dengan sperma tikus, hal tersebut kemungkinan besar juga berlaku pada manusia. Dengan mengetahui sifat-sifat itu, protein yang bertanggung jawab dalam proses pembuahan mungkin dapat dijadikan target kontrasepsi. Suatu saat, mungkin dapat diproduksi pil KB yang menghambat kerja protein tersebut untuk mencegah terjadinya pembuahan.

Sumber: Jurnal Nature

Kedelai Ganggu Kesuburan Pria

Kedelai Ganggu Kesuburan Pria

Hati-hati jika Anda (kaum pria) sering mengonsumsi makanan yang berbahan baku kedelai. Pasalnya bahan kimia yang terdapat pada kedelai, tofu, dan kacang polong berpotensi untuk menghancurkan sperma sehingga mengganggu kesuburan pria.

Para peneliti dari King College, Inggris menjelaskan bahwa kedelai mengandung genistein yang efeknya menyerupai hormon estrogen pada wanita. Hasil itu diperoleh dari penelitian pada sperma tikus, yang menjelaskan juga bahwa hal tersebut berakibat yang sama bagi sperma manusia.

Pada tes di laboratorium, ditemukan genistein dalam jumlah yang kecil sudah dapat mematikan sperma manusia. Sperma manusia ternyata lebih responsif terhadap genistein dibandingkan sperma tikus. Selain itu, bila wanita mengonsumsi kedelai atau makanan yang mengandung genistein tinggi, kemungkinan mereka memiliki dampak yang lebih besar dibandingkan pria karena zat kimia tersebut mempengaruhi sperma yang sudah ada di tubuh wanita ketika sperma sedang membuahi sel telur.

Dari hasil penelitian itu, maka dianjurkan bagi penggemar kedelai untuk membatasi konsumsinya beberapa hari selama masa ovulasi. Namun, meskipun selama ini tradisi orang Asia kebanyakan mengonsumsi makanan kedelai, mereka tidak pernah menunjukkan adanya gangguan pada fertilitas.

Kecubung Gunung (Brugmansia sueveolens [H. et B.] B. et P. )

Kecubung Gunung (Brugmansia sueveolens [H. et B.] B. et P. )
Tumbuhan ini dapat ditemukan pada ketinggian 700-2100 m dpl.

Perdu kuat atau pohon kecil, tegak, berkayu, bercabang-cabang, tinggi 2-4 m. Ujung ranting berambut pendek yang sangat rapat. Helaian daun besar, bertangkai, bulat telur atau bulat telur memanjang, pangkal tumpul atau runcing, umumnya tidak sama sisi, ujung runcing, tepi berlekuk, pertulangan menyirip, permukaan daun berbulu jarang, permukaan bawah berambut halus, panjang 9-35 cm, lebar 4-17 cm. Bunga tunggal di ketiak daun, menggantung, bertangkai. Kelopak bunga hijau, bentuk tabung. Mahkota berbentuk terompet, tabung bersudut lima dan taju meruncing pendek, berwarna putih atau jingga, berbau enak pada malam hari. Buah buni memanjang, tidak berduri tempel, berambut halus, panjang 9-11 cm, tidak membuka. Biji berkulit tebal menyerupai gabus, berwarna abu-abu.

Kecubung gunung dapat dierbanyak dengan cara setek dan biji.

Sifat & Khasiat
Bunga kecubung gunung beracun, berkhasiat antiasmatik dan penghilang nyeri (analgesik).

Kandungan Kimia
Alkaloid skopolamin, saponin, glikosida flavonoida dan polifenol. Zat aktif ini bisa menimbulkan halusinasi.

Bagian yang digunakan
Bagian yang digunakan adalah bunga.

Indikasi
Bunga digunakan untuk mengatasi:

• Sesak napas
• Nyeri haid dan
• Sakit perut

Cara pemakaian
Keringkan 10 g bunga segar, lalu gulung seperti rokok untuk diisapatau direbus untuk diminum.

Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian
Ternyata, pemberian kecubung gunung dosis tinggi pada tikus jantan dapat menyebabkan perilaku abnormal berupa hiperaktivitas (Nurhayati Harun, Jurusan Farmasi FMIPA, Unair 1990)

Contoh Pemakaian
Sesak Napas
Gulung bunga kering, lalu bakar bagian ujung. Selanjutnya isap dalam-dalam seperti mengisap rokok.

Catatan
Jauhkan dari jangkauan anak-anak.

Kecubung (Datura metel L.)

Kecubung (Datura metel L.)

Kecubung tersebar luas di Indonesia, terutama di daerah yang beriklim kering. Umumnya tumbuh liar di tempat terbuka pada tanah berpasir yang tidak begitu lembab, seperti di semak, padang rumput terbuka, tepi sungai atau ditanam di pekarangan sebagai tumbuhan obat. Aslinya tanaman ini diperkirakan dari Amerika dan dapat ditemukan di daerah dataran rendah sampai ketinggian 800 dpl.

Perdu, setahun, tegak, bagian pangkal umumnya berkayu, bercabang-cabang, tinggi 0.5-2 m, beracun. Daun tunggal, bertangkai, letak berhadapan. Helaian daun bentuknya bulat telur, ujung runcing, tepi berlekuk, panjang 6-25 cm, lebar 4.5-20 cm. Bunga tunggal, berbentuk terompet, tegak, keluar dari ujung tangkai, bunga akan mekar menjelang matahari terbenam dan akan kuncup sore hari berikutnya. Buahnya buah kotak, berbentuk bulat, berduri tempel dan tajam. Bijinya banyak, kecil-kecil, gepeng, berwarna kuning kecoklatan.

Kecubung dapat diperbanyak dengan biji.

Sifat & Khasiat
Rasanya pahit, pedaas, sifatnya hangat, beracun (toksik), masuk meridian jantung, paru dan limpa. Kecubung berkhasiat antiasmatik, antibatuk (antitusif), antirematik, penghilang nyeri (analgesik), afrodisiak dan pemati rasa (anestetik)

Kandungan Kimia
Kecubung mengandung 0.3-0.4 % alkaloid (sekitar 85 % skopolamin dan 15 % hyoscyamine), hycoscin dan atropin (tergantung pada varietas, lokasi dan musim). Zat aktifnya dapat menimbulkan halusinasi bagi pemakainya. Jika alkaloid kecubung diisolasi maka akan terdeteksi adanya senyawa methyl crystalline yang mempunyai efek relaksasi pada otot gerak.

Bagian yang Digunakan
Bagian utama yang digunakan adalah bunga. Selain itu, akar dan daun juga berkhasiat sebagai obat. Tumbuhan ini dapat digunakan secara segar atau setelah dikeringkan.

Indikasi
Bunga digunakan untuk mengatasi:

• Asma, napas pendek, bronkitis kronik, batuk,
• Rasa nyeri hebat pada kanker stadium lanjut,
• Nyeri lambung, rematik,
• Kejang atau epilepsi (ayan) yang disebabkan rasa takut.
• Syok (turunya tekanan darah sehingga penderita lemas) akibat infeksi atau racun (toksik),
• Sakit jiwa (psikosis), dan
• Sebagai obat bius pada operasi (anestesi)

Akar digunakan untuk pengobatan:

• Kolera,
• Sesak napas

daun digunakan untuk mengatasi:

• Sesak napas, batuk rejan, bronkitis
• Sakit pinggang, rematik, memar
• Ketombe
• Lendir di tenggorokan
• Cacingan

Cara Pemakaian
Untuk obat yang diminum, sediakan 0.3-0.6 g bunga kecubung, lalu rebus. Cara lain, keringkan bunga, lalu gulung dan bakar, kemudian isap asapnya.

Untuk pemakaian luar, rebus 2-3 kuntum bunga dan gunakan air rebusanya sebagai obat kompres atau obat cuci pada penyakit rematik, bengkak akibat terbentur atau terpukul (memar), anus turun (prolapsusani), jamur kulit, bisul atau sebagai serbuk tabur untuk menghilangkan nyeri, seperti pada sakit gigi dan bisul. Serbuk akar digunakan untuk menghilangkan nyeri pada sakit gigi.

Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian

1. efek parasimpatolitik perifer menimbulkan gejala jantung berdebar, pupil mata melebar, kulit dan mulut terasa kering, serta relaksasi otot polos saluran cerna dan saluran napas.

2. Penekanan sentral oleh atropin, kadang-kadang menimbulkan halusinasi.

3. Menekan ganglia basal.

4. Pemberian infus 0.5 % daun kecubung dapat menghambat kontraksi (menurunkan amplitudo) trakea kelinci terpisah secara nyata, sedangkan infus 0.1 % tidak efektif (Alfiah Hayati, Jurusan Biologi FMIPA UNAIR)

Contoh Pemakaian
Sesak Napas
Keringkan bunga atau daun kecubung, lalu gulung menyerupai rokok. Bakar ujungnya, lalu isap asapnya.

Menghilangkan rasa nyeri, seperti bisul dan sakit gigi
Keringkan bunga kecubung, lalu giling halus menjadi serbuk. Taburkan serbuk pada bisul atau gigi yang bebrlubang.

Rematik
Cuci 2-3 kuntum bunga kecubung, lelu rebus dalam air bersih secukunya sampai mendidih (kira-kira 15 menit). Gunakan ramuan ini untuk obat kompres selagi hangat.

Prolapsus ani
Rebus 2-3 kuntum bunga kecubung dalam air bersih secukupnya sampai mendidih (kira-kira 15 menit). Gunakan ramuan ini selagi hangat untuk mencuci dan merendam dubur yang prolaps.

Sakit pinggang
Sediakan 5 lembar dau kecubung segar, 5 butir bawang merah dan jahe seukuran ibu jari yang dibuang kulitnya. Cuci bahan-bahan tersebut dan tumbuk sampai halus. Gosokkan ramuan tersebut ke bagaion pinggang yang sakit.

Rematik, memar
sediakan 5 lembar daun kecubung segar, 5 butir bawang merah dan jahe seukuran ibu jari dibuang kulitnya. Cuci bahan-bahan tersebut dan tumbuk sampai halus. Tambahkan sedikit kapur sirih sambil diaduk rata. Balurkan ramuan tersebut ke tempat yang sakit, lalu balut dengan kain perban.

Ketombe
Cuci 2-3 lembar daun kecubung segar, lalu tumbuk sampai halus. Gosokkan pada kulit kepala yang berketombe.

Payudara bengkak karena bendungan ASI, Sakit perut sewaktu haid
Cuci daun kecubung segar dan beras (jumlahnya sama banyak), lalu giling sampai halus. Balurkan pada payudara yang berkak atau pada perut bagian bawah.

Lendir di tenggorok
Cuci 3 lembar daun kecubung muda sampai bersih, lalu rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum. selanjutnya, minum gula asam secukupnya. Cara membuatnya, tambahkan gula aren ke dalam air asam secukupnya, lelu rebus sampai mendidih.

Efek Samping
Ramuan obat kecubung dapat menimbulkan efek samping pada beberapa orang mengkonsumsinya. efek samping yang timbul berupa mual, muntah dan sesak napas (spasme laring). Jika ramuan ini digunakan secara berlebihan dapat menimbulkan rasa gelisah, nadi berdenyut cepat, kulit muka dan tubuh menjadii merah, pusing, rasa haus, mulut kebas, mual, muntah, buang air besar dan kecil tidak terkontrol, sesak napas, jalan terasa melayang, pupil melebar dan akhirnya dapat menyebabkan kematian.

Jika timbul tanda-tanda keracunan seperti diatas, gunakan campuran jahe dan air kelapa hijau muda sebagai penawar racun (antidotum). Caranya, tumbuk jahe sebesar jempol, lalu rebus dalam air kelapa hijau muda sampai mendidih. Selanjutnya minum ramuan tersebut selagi hangat.

Catatan

• Kecubung merupakan tumbuhan beracun. Jangan diberikan pada penderita tekanan bola mata meninggi (glukoma), kondisi badan lemah, penderita hipertensi, anak-anak dan ibu hamil.
• Daun dan biji digunakan sebagai anestesi lokal.
• Biji beracun sehingga banyak disalahgunakan untuk berbuat kejahatan.

Kapasan (Abelmoschus moschatus [L.] Medic)

Kapasan (Abelmoschus moschatus [L.] Medic)

Kapasan ditemukan tumbuh liar di tempat-tempat terbuka pada tanah terlantar maupun semak-semak atau ditanam di kebun-kebun. Kapasan dapat ditemukan pada ketinggian 1-650 m dpl.

Semak, berumur pendek, tumbuh tegak, tinggi 0,5-2,5 m. Batang bulat, bagian pangkalnya umumnya berkayu, percabangan sedikit, ditumbuhi rambut kasar. Daun tunggal. Daun tunggal, bertangkai panjang. Helaian daun berlekuk, bercangap atau berbagi 5 yang sangat dalam, tepi bergerigi, ujung runcing, pangkal berbentuk jantung, pertulangan menjari, kedua permukaan berambut kasar, panjang 6-22 cm, lebar 5-20cm, berwarna kuning. Buahnya buah kotak, bulat telur, berusuk lima, meruncing, panjang 5-8 cm, berambut seperti sikat, jika sudah masak akan terbuka dengan 5 katup. Bijinya berbentuk ginjal, pipih, keras, berwarna kelabu, bergaris halus dari pangkal sampai ujung, baunya wangi.

Bijinya menghasilkan minyak kasturi yang digunakan sebagai campuran kosmetik, obat gosok rematik, serta campuran pada bedak untuk melembutkan kulit dan obat ruam kulit.

Kapasan dapat diperbanyak dengan biji.

Sifat & Khasiat
Akar rasanya agak manis, sifatnya sejuk. Pereda panas (antiperik), peluruh kencing (diuretik), antiradang dan melancarkan pengeluaran nanah.

kandungan Kimia
Akar mengandung minyak asiri, lemak, asam palmitat, sterol/terpen. Biji mengandung a-cephalin, fosfatidilserine, plasmalogen, forfatidilkoline plasmagolen, ambrettolid, ambretol, afamesol, furtural, tanin dan minyak asiri. Daun kering mengandung a-sitosterol, a-D-glikosida dan tanin. Bunga mengandung a-sitosterol, irisetin dan glikosida.

Bagian yang Digunakan
Bagian utama yang digunakan adalah akar. Selain itu, biji, daun dan buah juga berkhasiat sebagai obat. daun dan akar digunakan sebagai bahan segar.

Indikasi
Akar digunakan untuk pengobatan:

• Demam tinggi
• Batuk
• Sukar buang air besar (konstipasi), dan
• Batu saluran kencing

Biji digunakan untuk mengatasi:

• Sakit kepala

Cara Pemakaian
Untuk obat yang diminum, rebus 10-15g akar segar, lalu air rebusannya diminum.

Untuk pemakaian luar, cuci daun segar lalu giling sampai halus. Bubuhkan ramuan tersebut pada bisul, koreng atau pada tulang yang patah (fraktur), lalu balut dengan kain perban. Cara lain rendam bunga dalam minyak kelapa, lalu oleskan pada luka bakar atau luka akibat tersiraam air panas.

Contoh Pemakaian
Batuk
Cuci 10g akar kapasan segar, lalu potong tipis-tipis. Rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan minum. Sehari 2 kali, masing-masing 1/2 gelas.

Catatan
Daun, bunga dan biji bisa digunakan untuk membasmi serangga.

Bagaimana Meningkatkan Jumlah Sperma?

Bagaimana Meningkatkan Jumlah Sperma?

Jika Anda ingin meningkatkan peluang untuk memiliki anak ataupun hanya sekedar ingin ejakulasi dengan tingkat sperma yang tinggi, maka sistem reproduksi Anda harus sehat agar diperoleh jumlah sperma yang banyak.

Perlu diketahui, air mani dan sperma yang banyak akan menyebabkan orgasme yang lebih lama, termasuk meningkatkan nafsu seksual. Berikut ini ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk memperbaiki atau meningkatkan jumlah sperma:

Berhenti merokok
Selain menyebabkan bau nafas yang tidak sedap, kebiasaan merokok ternyata dapat mempengaruhi jumlah sperma. Sebuah penelitian menunjukan bahwa kaum perokok memiliki jumlah sperma yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang tidak merokok.

Hindari memakai celana yang terlalu ketat
Hal ini merupakan alasan mengapa testis letaknya tergantung di tubuh. Testis memerlukan suhu yang lebih sejuk dibandingkan bagian tubuh lainnya. Oleh karena itu, memakai celana dalam atau celana panjang yang terlalu ketat akan mengakibatkan suhu di sekitarnya menjadi panas dan mempengaruhi produksi sperma.

Pola makan yang tepat
Pola makan diketahui dapat mempengaruhi produksi sperma. Cobalah untuk mengonsumsi makanan dengan kandungan lemak yang rendah, protein yang tinggi, sayuran, buah, dan berbagai jenis padi-padian yang baik bagi kesehatan.

Kurangi?hubungan intim dan masturbasi
Pria seringkali mengeluh karena air mani atau sperma yang keluar ternyata sedikit dan encer. Perlu diketahui, semakin banyak ejakulasi, maka akan semakin berkurang kekentalan sperma tersebut. Jika Anda melakukan hubungan intim setiap hari atau sering masturbasi, maka hal itu akan berpengaruh pada jumlah sperma maupun kekentalan air mani.

Hindari konsumsi alkohol
Alkohol diketahui dapat mempengaruhi fungsi hati yang akhirnya dapat menyebabkan peningkatan kadar estrogen. Kadar estrogen yang tinggi dalam tubuh akan mempengaruhi produksi sperma.

Olahraga otot
Meskipun olahraga tidak dapat secara langsung meningkatkan produksi sperma dan air mani, namun olahraga otot dapat membantu Anda untuk lebih sehat dan bugar.

Konsumsi suplemen alami
Suplemen alami diyakini dapat meningkatkan produksi sperma. Contohnya yaitu L-carnitine, yang ditemukan dalam daging merah dan susu, merupakan asam amino alami yang dapat meningkatkan produksi dan kecepatan sperma. Selain itu, asam folat yang dikombinasikan dengan seng dapat meningkatkan produksi sperma. Senyawa L-arginine yang terdapat dalam kacang-kacangan, telur, dan daging juga memiliki khasiat yang sama seperti vitamin E dan selenium untuk memperbaiki kecepatan maupun konsentrasi sperma.

Jika Ingin Panjang Umur, Ikuti Gaya Hidup Sehat

Jika Ingin Panjang Umur, Ikuti Gaya Hidup Sehat

Berhenti merokok. Penelitian yang dilakukan Nashville's Vanderbilt University terhadap enam responden menunjukkan, berhenti merokok dalam satu minggu meningkatkan kadar HDL sampai 15 mg%.

Olahraga teratur. Penelitian yang dilakukan di Georgetown University terhadap 3000 pria menunjukkan, lari 10 kilometer selama seminggu (dilakukan empat kali seminggu, masing-masing 30 menit) atau aktivitas lain, dapat membakar 1200-1600 kalori.

Konsumsi antioksidan untuk mengurangi kolesterol jahat, dan meningkatkan HDL. Buah-buahan dan sayuran diketahui kaya dengan vitamin A, C, dan E. Berdasarkan penelitian di University of Western Ontario, minum tiga gelas jeruk sehari dapat meningkatkan HDL sampai 21 mg% dalam waktu empat minggu. Vitamin C, E, betakaroten, B5, kromium, tembaga, dan likopen termasuk makanan kaya serat yang dapat menurunkan LDL.

Bawang putih yang mengandung vitamin A, B, dan C, serta mineral kalsium, zat besi, potasium, selenium, karoten, dan banyak unsur lain seperti allicin, fitosterol, dan belerang baik untuk menurunkan kolesterol. Bawang putih dapat mengurangi kemungkinan terjadinya penumpukan gumpalan darah.

Hasil penelitian menunjukkan, daun teh hijau yang mengandung senyawa polifenol dapat membantu mencegah terbentuknya tumor, mengurangi kadar kolesterol, konsentrasi trigliserida darah, serta meningkatkan HDL. Ikan laut sebagai sumber mineral selenium akan berfungsi pula sebagai antioksidan jika dibarengi dengan konsumsi vitamin E. Ikan laut juga kaya dengan asam lemak tak jenuh omega-3 yang terbukti menurunkan LDL.

Batasi asupan kolesterol makanan yang kurang dari 300 mg per hari. Caranya, konsumsi makanan yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun, minyak kacang tanah, dan minyak wijen. Lemak ini kaya dengan asam lemak Oleat (omega-9) yang dapat menurunkan kadar LDL tanpa mempengaruhi HDL-nya. Penelitian sebelumnya menganjurkan diet lemak dengan cara mengganti lemak jenuh dengan tak jenuh jamak, seperti yang terdapat dalam minyak kedele, jagung, biji bunga matahari, dan minyak ikan. Lemak tak jenuh jamak kaya dengan asam lemak linoleat (omega-6). Namun konsumsi berlebihan justru malah menaikkan LDL. Selain itu lemak tak jenuh jamak seperti pada kedele, juga mengandung asam lemak linolenat (omega-3), namun asam lemak ini juga menurunkan kadar HDL.

Jadi bagus tidaknya kolesterol darah Anda, sangat tergantung bagaimana Anda mengendalikannya. Ingin panjang umur? Kendalikan kolesterol Anda.

Jeruk Purut (Citrus hystrixD.C.)

Jeruk Purut (Citrus hystrixD.C.)
banyak ditanam orang di pekarangan atau di kebun-kebun. Daunnya merupakan daun majemuk menyirip beranakdaun satu. Tangkai daun sebagaian melebar menyerupai anak daun. Helaian daun berbentuk bulat telur sampai lonjong, pangkal membundar atau tumpul, ujung tumpul sampai meruncing, tepi beringgit, panjang 8-15 cm, lebar 2-6 cm, kedua prmukaan licin dengan bintink-bintik kecil berwarna jernih, permukaan atas warnanya hijau tua agak mengkilap, permukaan bawah hijau muda atau kekuningan, buram, jika diremas baunnya harum. Bungannya berbentuk bintang, berwarna putih kemerah-merahan atau putih kekuning-kuningan. bentuk buahnya bulat telur, kulitnya hijau berkerut, berbenjol-benjol, rasanya asam agak pahit.

Jeruk purut sering digunakan dalam masakan, pembuatan kue atau dibuat manisan.

Jeruk purut dapat diperbanyak dengan cangkok dan biji.

Sifat dan Khasiat
Daun jeruk purut berkhasiat stimulandan penyegar. Kulit buah berkhasiat stimulan, berbau khas aromatik, rasanya agak asin, kelat dan lama kelamaanagak pahit.

kandungan Kimia
Daun mengandung tanin 1,8%, steroid triterpenoid dan minyak asiri 1-1,5% v/b

Kulit buah mengandung saponin, tanin 1%, steroid triterpenoid dan minyak asiri yang mengandung sitrat 2-2,5% v/b.

Bagian yang digunakan
Bagian yang digunakan adalah buah dan daun.

Indikasi
Buah jeruk purut digunakan untyuk mengatasi:

• Influenza
• Badan terasa lelah
• Rambut kepala yang bau (mewangikan kulit) dan
• Kulity bersisik dan mengalupas

Daun jeruk purut digunakan untuk mengatasi:

• Badan letih dan lemah sehabis sakit berat

Cara Pemakaian
Untuk obat yang diminum, sediakan 1-2 buah air jeruk purut yang telah masak, lalu minum.

Untuk pemakaian luar, belah jeruk purut menjadi 2-4 bagain, lalu gosokkan ke kulityang bersisik atau air perasan buahnya digunakan untuk membasahi rambut setelah keramas.

Contoh pemakaian
Influenza
Potong sebuah jeruk purut masak dan banyak airnya, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 60cc air panas. Minum sekaligus selagi hangat.

Kulit bersisik dan mengelupas
Belah jeruk purut tua menjadi 2 bagian. Gosokkan pada kulit yang bersisik, kering dan mudah mengelupas di kulit kepala atau bagian lain dari tubuh. Lakukan satu kali sehari, malam sebelum tidur.

Mewangikan rambut kepala
Cuci 1 buah jeruk purut masak sampai bersih, lalu parut. Tambahkan 1 sendok makan air bersih, lalu remas dan saring. Gunakan air saringannya untuk menggosok rambutsetelah keramas.

Badan lelah setelah bekerja atau letih sehabis sakit berat
Sediakan 2 genggam daun jeruk purut segar. Rebus dalam 3 liter air sampai mendidih (selama 10 menit). Tuangkan ramuan tersebut ke dalam 1 ember air hangat dan gunakan untuk mandi.

Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia [Christm. & Panz] Swingle.)

Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia [Christm. & Panz] Swingle.)
Biasanya jeruk nipis ditanam di pekarangan atau di kebun, dapat tumbuh pada tanah yang kurang subur, asalkan mudah meneruskan air dan mendapat sinar matahari penuh. Konon jeruk nipis berasal dari kepualauan hindia timur. Di Indonesia tanaman ini dapat ditemukan pada ketinggian 1-1.000m dpl.

Pohon kecil bercabang lebat, tetapi tidak beraturan, tinggi 1.5 - 3.5 m, batang bulat, berduri pendek, kaku dan tajam. Daun tunggal, tangkai daun bersayap sempit. Helain daun berbentuk jorong sampai bundar telur lonjong, pangkal bulat, ujung tumpul, tepi beringgit, permukaan atas berwarna hijau tua mengilap, permukaan daun bagian bawah berwarna hijau muda, panjang 2.5 - 9 cm, lebar 2.5 cm. Bunga majemuk, tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun, bunga berbentuk bintang, diameter 1.5 - 2.5 cm, berwarna putih, baunya harum. Buahnya buah buni, berbentuk bulat sampai bulat telur, diameter 2.5 - 5 cm, berkulit tipis tanpa benjolan, berwarna hijau yang akan menjadi kuning jika matang, rasanya asam. Bijinya banyak, kecil-kecil, licin, bulat telur sungsang.

Air buahnya digunakan sebagai penyedap masakan, minuman, penyegar, bahan pembuat asam sitrat, membersihkan karat pada logam, atau kulit yang kotor. Selain itu, dapat digunakan sebagai obat tradisional maupun campuran jamu. Buah jeruk dapat diperbanyak dengan cangkok, biji atau okulasi.

Sifat & Khasiat
Buah jeruk nipis rasanya pahit, asam, sedikit dingin dan berkhasiat untuk menghilangkan sumbatan vital energi, obat batuk, peluruh dahak (mukolitik), peluruh kencing (diuretik), peluruh keringan dan membantu proses pencernaan.

kandungan Kimia
Jeruk nipis mengandung minyak terbang limonene dan linalool. selain itu, juga mengandung flavonoid, seperti poncirin, hesperidine, rhoifolin dan naringin. Buah masak mengandung synephrine dan N-methyltyramine. Disamping itu juga mengandung asam sitrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin A, B1 dan C.

Bagian yang Digunakan
Bagian utama yang digunakan adalah buah. Selain itu daun, bunga dan akar juga bisa digukana sebagai obat.

Indikasi
Buah jeruk nipis bisa digunakan untuk pengobatan:

• Influenza, batuk
• Lendir di tenggorokan
• Demam, panas dan malaria
• Melangsingkan badan
• Ketombe
• Menambah Stamina
• haid yang tidak teratur

Bunga dan daun jeruk nipis digunakan untuk pengobatan:

• Tekanan darah tinggi (hipertensi)

Cara Pemakaian
Untuk obat yang diminum, peras 1-2 buah jeruk nipis. Perasan ini dapat digunakan tersendiri atau dicampur dengan bahan lainnya.

Untuk pemakaian luar, aduk air jeruk nipis dengan bahan alin untuk dikompreskan atau dibalurkan ke bagian tubuh yang sakit, seperti demam pada anak-anak, sakit perut, diare, sakit gigi, nyeri haid, kepala pusing, rematik, kurap, ketombe, jerawat, clavus, terkilir, mengecilkan perut, mengecilkan pori-pori diwajah dan membersihkan lemak di kulit wajah. Air jeruk nipis juga dapat digunakan sebagaiobat kumur pada penderita sakit tenggorokan atau abses tenggorokan.

Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian
Minyak asiri daaun jeruk nipis mempunyai aktivitas hambatan terhadap pertumbuhan Staphyloccus aureus oada kadar 20%, 40% dan 80% serta Escherichia coli pada kadar 40% dan 80% (ratih Dyah Pertiwi, Fak. Farmasi UGM 1992).

Contoh Pemakaian
Batuk Tanpa Demam
Potong sebuah jeruk nipis yang telah masak, lalu peras airnya ke dalam gelas. Tambahkan kecap atau madu yang jumlahnya sama banyak dengan air jeruk nipis tadi. Aduk sampai rata, lalu minum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari sampai sembuh.

Batuk, Influenza
Potong sebuah jeruk nipisyang masak dan mengandung air yang cukup banyak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 60 cc air panas. Tambahkan 1/2 sendok teh air kapur sirih sambil diaduk rata. Minum ramuan ini sehari 2x2 sendok makan.

Batuk kerana angin, influenza, sakit perut, diare dan nyeri haid
Sediakan 5 sendok air makan jeruk nipis, 2 sendok makan minyak kayu putih dan kapur sirih sebesar biji asam. Campur bahan-bahan tersebut lalu diaduk rata. Untuk penderita batuk dan influenza balurkan ramuan tersebut pada leher, dada dan punggung. Untuk penderita sakit perut, diare dan nyeri haid, balurkan ramuan tadi pada bagian perut dan punggung. Lakukan 2-3 kali sehari.

Kepala pusing
Cuci 1/2 sendok genggam daun jeruk nipis segar sampai bersih lalu giling halus. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis sambil diaduk rata. Gosokkan ramuan ini pada bagian tengkuk, dahi dan pelipis. Lakukan 2-3 kali sehari.

Radang tenggorokan
Potong 3 bauh jeruk nipis masak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 1/2 cangkir air panas, lalu tambahkan 1 sendok makan madu sambil diaduk rata. Selagi hangat, gunakan ramaun ini untuk berkumur dalam mulut dan tenggorokan selama 2-3 menit. Lakukan 3 kali sehari.

sakit tenggorokan, abses tenggorokan
Tuangkan air perasan 2 buah jeruk nipis dalam segelas air garam sambil diaduk rata. Gunakan larutan ini untuk berkumur-kumurn (ditenggorokan)

Lendir di tenggorokan
Potong 2 buah jeruk nipis, peras airnya ke dalam gelas. Tambahkan sadikit garam, lalu aduk samapi rata. Ramuan ini dapat diminum pada saat perut kososng.

Demam pada bayi dan anak
Potong sebuah jeruk nipis, lalu peras airnya ke dalam cawan. Tambahkan 3 buah bawang merah yang telah diparut, sedikit garam dan 1 sendok makan minyak kelapa, lalu aduk sampai rata. Kompreskan ramuan tadi pada ubun0ubun dan kepala bayi atau anak.

Kurap, panu
Cuci 1 genggam akar landep (Barleria prionitis L.) sampai bersih, lalu tumbuk halus. Tambahkan air perasan 1 buah jeruk nipis sambil diaduk rata. Balurkan pada bagian kulit yang kurap atau panu, lalu balut dengan kain perban. Ganti balutan 2 kalisehari sampai sembuh.

Jerawat
Potong jeruk nipis secukupnya, lalu peras airnya ke dalam cawan. Tambahkan 1 sendok teh bubuk belerang sambil diaduk rata. Oleskan campuraan tersebut ke wajah yang berjerawat.

Potong jeruk nipis masak tipis-tipis. Gosokkan potongan tersebut pada bagian muka yang berjerawat dan berminyak. Lakukan 2-3 kali sehari.

Demam, panas pada malaria
Sediakan daun jeruk nipis, daun kendal (Cordia obliqua Willd.) (Blumea balsamifera L.) masing masing 3 lembar dan 5 lembar daun prasman (Eupatorium triplinerve Vahl.). Rebus bahan-bahan tersebut dalam 3 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin saring dan air saringannya dibagi untuk 2 kali minum, pagi dan sore.

Terkilir
Tiga Buah jeruk nipis yang masak dan banyak airnya dibelah menjadi dua. Masukkan ke dalam poci lalu diseduh dengan 1/2 cangkir air panas, kemudian ditutup. Setelah dingin diambil jeruknya kemudian diperas dan disaring. Tambahkan 2 sendok makan minyak kayu putih dan 2 sendok makan minyak gandapura. Ramuan ini dipakai untuk melumas dan mengurut bagian yang cedera. Setelah itu minum 3/4 gelas air kelapa hijau muda. Lakukan 3 kali sehari.

Haid tidak teratur
Campurkan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 3 sendok makan madu murni. Seduh dengan 1 1/2 cangkir air panas, lalu aduk sampai rata. Setelah dingin, minum sehari 3 x 1/3 bagian.

Sediakan daun dan bunga srigading masing masing 1/5 genggam, 3/4 sendok teh jintan hitam, 1/2 sendok teh adas, 1/2 jari pulosari, 2 kuntum bungan kesumba keing, 2 buah jeruk nipis yang diambil gulanya, gula batusebesar telur ayam. Cuci bahan-bahan tersebut, lalu potong seperlunya. Selannjutnya rebus dalam 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4. Setelah dingin, minum ramuan tersebut seharii 3 x 3/4 gelas.

Ketombe
Potong sebuah jeruk nipis menjadi 2-4 bagian. Gunakan untuk menggosokkan kulit kepala secara merata. Biarkan mengering beberapa lama, lelu dibilas.

Pegal linu
Cuci daun jeruk nipis, daun ketepeng cina dan daun sambiloto (masing-masing 1/3 genggam), 10 lembar daun sirih, 2 jari akar pepaya, 2 jari akar kepayanhg, 3 jari akar kelor dan 10 buah cabe rawit lalu tumbuk sampai halus. Rendam ramuan tersebut dalam 1 liter alkohol selama 7 hari. Air perasannya dapat digunakan untuk menggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit.

Sakit gigi berlubang
Campurkan air jeruk nipis, gilingan akar kecubung hitam dan gilingan legetan warak masing-masing 1 sendok makan. Tambahkan 3/4 cangkir air garam ke dalamnya, lalu aduk sampai rata. Selanjutnya peras ramuan tersebut dan saring. Gunakan air saringannya untuk berkumur selama beberapa menit, lalu buang. Lakukan 4-6 kali sehari.

Penebalan kulit
Potong satu buah jeruk nipis segar menjadi 4 bagian, lalu gosokkan pada kuliyt yang menebal. Lakukan setiap malam sebelum tidur, jangan dicuci sampai keesokan harinya.

Cuci daun pacar kuku dan camcau minyak, masing-masing 1/4 genggam, lalu giling sampai halus. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis dan aduk sampai rata. Turapkan ramuan pada kulit yang menebal, lalu balut dengan kain perban. Ganti balutan 2 kali sehari.

Cuci daun gambiran dan daun pacar kuku masing-masing 1/4 genggam, lalu giling sampai halus. Tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis sambil diremas. Turapkan ramuan ini pada kulit yang menebal, lalu balut dengan kain perban. Ganti balutan 2 kali sehari.

Cuci 5 lembar daun durian dan 1/2 rimpang bangle sampai bersih, lalu tumbuk halus. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis, 2 sendok makan madu dan 4 sendok makan air masak sambil diremas sampai rata. Selanjutnya saring dan air saringannya dapat diminum, sehari 3 x 1/3 bagian.

Melangsingkan badan
Tambahkan air perasan satu buah jeruk nipis ke dalam cangkir air teh hijau. Minum ramuan ini setiap pagi dan sore hari. Lakukan setiap hari.

Mengecilkan perut
Potong satu buah jeruk nipis masak, lalu peras airnya. Tambahkan minyak kayu putih yang jumlahnya sama banyak dengan air perasan jeruk nipis, lalu tambahkan sedikit kapur sirih sambil diaduk rata. Balurkan di perut dan pinggang, lalu ikat perut atau gunakan korset supaya menjadi kencang. Lakukan 2 kali sehari, pagi dan sore hari.

Mwnambah stamina
Campurkan sebutir kuning telur ayam kampung, air perasan 1 buah jeruk nipis dan sedikit irisan gula merah. Aduk sampai rata, lalu minum. Lakukan sekali dalam seminggu.

Tekanan darah tingi
Sediakan 20 kuntuk bunga dan 30 lembar daun jeruk nipis. Selanjutnya cuci sampai bersih, lalu tambahkan air perasan 2 buah jeruk nipis. Rebus bahan-bahan tersebut dalam 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sehari 3 x 3/4 gelas. Minum ramuan ini ditambah sedikit madu. Lakukan setiap hari.